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大山中留守妇女手工砸核桃 一斤挣8毛8旬老人也来了
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2017年10月16日 14:14
10月15日,在陕西洛南县石坡镇一家核桃加工店铺内,40多名妇女正在忙碌地用纯手工方式帮雇主砸核桃。“我们一般是从早上7点开始,到晚上8点收工,除了吃饭,一天大约要干10多个小时,按照干活的快慢,平均下来每人能挣30多块钱”,一名妇女介绍说。
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大山中留守妇女手工砸核桃 一斤挣8毛8旬老人也来了
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2017年10月16日 14:14
据了解,石坡镇地处秦岭大山深处,盛产核桃,因核桃仁的价格远高于带皮的核桃,所以从10月份开始一直到年底,一些核桃收购商会雇佣人工将核桃仁砸出来,然后向外销售,以赚取比核桃更高的利润。图为一名妇女正在用手将核桃仁从敲碎的核桃中取出来。
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大山中留守妇女手工砸核桃 一斤挣8毛8旬老人也来了
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2017年10月16日 14:14
孙乐平是这家店铺的老板,他说自己与一家饮料企业签有合同,专门供核桃仁,这次从外地收购了30吨的核桃,全部都要加工成核桃仁。“砸核桃是季节性的活,前几天我一天要雇70多人,今天下雨,雇了40多人”。图为孙乐平在检查雇工砸出的核桃仁质量。
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大山中留守妇女手工砸核桃 一斤挣8毛8旬老人也来了
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2017年10月16日 14:14
“加工核桃仁目前还没有专用的设备,我们这里全部都采用人工敲的传统方式,所以比较费工费时。我雇的这些人全部都是在家带娃的留守妇女和留守老人,她们平时除了干农活,也没有办法和能力出去挣钱,通过砸核桃,多少能给家里贴补一些”,孙乐平说。
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大山中留守妇女手工砸核桃 一斤挣8毛8旬老人也来了
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2017年10月16日 14:14
摄影师在现场看到,雇工们砸核桃的方式有两种,一种是用榔头等硬物直接砸,一种是用一个专用的螺纹工具挤压,通过这两种方式将核桃皮弄裂后,再用手将核桃仁掏出来。
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大山中留守妇女手工砸核桃 一斤挣8毛8旬老人也来了
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2017年10月16日 14:14
图为挤压核桃的专用工具。
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大山中留守妇女手工砸核桃 一斤挣8毛8旬老人也来了
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2017年10月16日 14:14
据一名雇工介绍,把核桃皮敲裂是一个巧活,用力必须恰到好处,过大会伤到核桃仁,过小不容易将核桃仁取出来,影响速度和自己的工钱。同时,如果核桃仁过小过碎,达不到雇主要求的质量,下次雇主就不让来干了。图为被敲碎外皮的核桃。
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大山中留守妇女手工砸核桃 一斤挣8毛8旬老人也来了
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2017年10月16日 14:14
“我们这里打工的工钱比较低,像这种砸核桃的活,大都是按砸出的核桃仁重量计工钱,一斤8毛钱,一个人一天大概能砸出来40斤左右的核桃仁,挣30多块钱”,砸核桃的雇工说。
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大山中留守妇女手工砸核桃 一斤挣8毛8旬老人也来了
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2017年10月16日 14:14
图为一名妇女在挑拣核桃仁。挑拣工相比砸核桃要轻松一些,工作要求是把一些坏的、不饱实的核桃仁挑拣出来,这项工作大都是比较细心又受雇主信任的人来做。挑拣工按照挑一斤1毛钱结算工钱,一天的收入比砸核桃的要略高出一点。
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