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女子开车做烙馍月入3万 1人管3个鏊子
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2017年09月14日 16:24
“我们的烙馍是用铁鏊子烙的,1个人管3个鏊子,全手工制作,吃起来口感好!”安徽省亳州市的杜大姐今年36岁,不管刮风下雨,每天凌晨1点钟,都准时在一个菜市场内做烙馍。她每天要做2000张烙馍,每个月收入达3万元,卖烙馍不论个论斤称!很多卖牛肉汤、羊肉汤、狗肉汤的大客户,凌晨就要过来取货,必须要热的。图为凌晨1点钟杜大姐开着车来到菜市场,利索地换上工作服,开始了一天的工作。(西楚朗雨工作室.老牛)
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女子开车做烙馍月入3万 1人管3个鏊子
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2017年09月14日 16:24
凌晨1:30,杜大姐开始擀烙馍了,只见她她动作飞快,烙馍上下翻飞,平均20秒擀一个!她的手机就放在右手边上,顾客随时可能会打电话要烙馍。图为手机上显示的时间,是杜大姐正式工作的时间:凌晨1:30。
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女子开车做烙馍月入3万 1人管3个鏊子
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2017年09月14日 16:24
杜大姐的烙馍是用铁鏊子烙成,鏊子下面烧的是煤炭。她负责用擀面杖擀烙馍,请来的大姐1个人看管着3个鏊子,就是这样,杜大姐还是能赶上3个鏊子的出烙馍速度,平均每20秒擀好一张烙馍!两个人配合默契,干活的时候一边拉家常开玩笑,一边熟练地工作。放烙馍的时候,还要快速扫一下鏊子,以免前一张烙馍的面粉,粘在鏊子上面烤焦了,会留下黑点。
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女子开车做烙馍月入3万 1人管3个鏊子
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2017年09月14日 16:24
烙馍的制作方法是用小麦面粉和面,揪成一个个团子放在面板上面,然后用擀面杖擀成一个个直径约30厘米的薄饼。
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女子开车做烙馍月入3万 1人管3个鏊子
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2017年09月14日 16:24
小麦粉制成的团子要放在棉毯子下面,防止水份流失,擀好一个烙馍之后,杜大姐用擀面杖一拨,一个面剂子就从毯子下面钻了出来,动作异常娴熟。
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